李慕慕以为关店近两月，再次重新开店时，以前的客人会流失许多。
却没想到她在培训厨子，还没开店的这两日，一直盼着顾家炸鸡开张的客人，已经心焦的讨论起来。
“顾家炸鸡的东家顾夫人前日便回来了，怎炸鸡店还不开啊？”有客人路过顾家炸鸡，见炸鸡店还没开，不禁嘀咕起来。
旁边突然冒出一个人，接口道：“顾夫人不会是不打算再开炸鸡店了吧？”
“不能吧。炸鸡店的生意好的不得了，跟顾家小吃不相上下。”客人甲道，“总不能放着这么红火的生意不做吧？”
客人乙：“哎，打从知道顾夫人回来了，我便兴冲冲的过来，谁知店没开。我又每日都从这里经过，谁知这都第三日了，店还是没开。”
两人说话的时候，还有别的客人也顺路过来看看。
听到二人的对话，便也加入了进来。
“我也是，每日都来，顾家炸鸡到底什么时候开啊。”客人丙也是着急道。
“我昨日还看到顾夫人与友人去忘忧小憩了呢。”客人丁也凑过来道。
“哎哟！真是的！”客人乙拍大腿，“又不用顾夫人亲自去到店里，她便是与友人聚会，也不耽误把店先开起来啊。”
客人甲点头，“谁说不是呢。”
客人丙道：“顾家炸鸡关店的这些时日，京城也有店家趁机推出炸鸡。可不知为何，炸都是一样的炸法。同样都是炸两遍，可是炸的就是没有顾家炸鸡的好吃。”
“是啊，我吃的那家，炸鸡没有顾家炸鸡的汁水足。”
“我吃的另一家，味道总是差点儿。”
“我吃的那家炸的不知为何，就是没那么脆。”
“说是有的不舍得放那么多油来炸，自然便没那么好吃了。”
几人正在讨论着，此时顾家炸鸡的掌柜忽然出现在店门口。
拿了一张纸，贴在了店门上。
“掌柜的！”众人纷纷叫道。
掌柜贴完，便转身朝众人拱拱手，“诸位可是有什么事情？”
“掌柜的，你们炸鸡店到底还开不开了啊？”
“是啊，我们都等着呢。”
“顾夫人都回来了，怎还不开呢？”
掌柜笑呵呵道：“我刚刚出来，便是贴开张时间呢。”
掌柜往侧边让了让，露出刚刚被他挡住的贴在门上的告示。
“咱们明日便重新开张了。我们东家回来这几日，也没闲着。”掌柜道，“因关店许久，这次重新开店，我们东家特地又准备了几个新品，随开张那日一起上。这几日，我们东家就是在准备明日要上的新品呢。”
掌柜拱拱手，道：“诸位稍待，明日小店便重新开张了。还望诸位明日都来捧个场啊。”
“什么新品？”客人甲好奇道。
掌柜便道：“上三道新品，分别是芋泥地瓜丸、微笑薯饼和芋泥派。”
“至于什么样子，我也没见过。我们东家保密的很。”掌柜道，“因东家离京的这段时日，京中不少馆子都在模仿咱家的炸鸡。”
“是以我们东家为了防止新品提前说出来，又要别家模仿了去，所以特地保密。”掌柜解释。
“害！那炸鸡，别的馆子学了去，炸出来的也不如你家的好吃啊。”
“话是这么说，但还是小心为上。”掌柜笑呵呵的道。
“可是你说的这三样，我听都没听过，想也想不到是什么样子的，着实也不好模仿。”客人乙道。
“莫说是诸位，便是我也不知道是什么呢。”掌柜道，“咱们东家这次保密的紧。”
“成吧，能再开张就成，我明日过来看看。”客人丁道。
其余客人也纷纷表示明日会早些过来看看。
掌柜如此保密，他们听名字又实在是猜不出是什么，委实好奇。
“明日咱们重新开张，要热热闹闹的办一场。”掌柜拱拱手，“我明日便在这儿恭候诸位了。”
跑腿铺子也拿了宣传单，在送货时，顺便塞给客人一张宣传单，告知客人明日炸鸡店重新开张。
本来么，京城的餐饮市场因为顾家炸鸡的暂时性退出，让市场变得竞争都变得温和了许多。
虽还有顾家小吃在，但顾家小吃每日的接待量有限，因此京城餐饮业的竞争基本恢复到了从前。
没想到现在，李慕慕回来了，顾家炸鸡也要重新开起来了。
满大街都是跑腿铺子的伙计在送货，手里还拿着顾家炸鸡的宣传单子，好不热闹。
“哎，你说李慕慕不在京城的这段时间，咱们过得多好啊，饭馆的客人也比以前多了些了。”一家饭馆的老板甲道。
“是啊，虽顾家小吃也是她在经营，可是不知道怎的，她不在京城，好像顾家小吃都不怎么闹腾了。”老板乙道。
“可不吗？她在的时候，隔三差五变着花样的宣传，还时不时上新菜。”老板丁道，“她前段日子不在京城，顾家小吃没上心，便没有新的宣传，自然就平静了。”
“顾家小吃的外带吃食有限，最多就是客人通过跑腿铺子去买些，不像炸鸡店，里头的东西都可以买了带走吃。”老板甲道，“是以炸鸡店关了，咱们的生意反倒红火了不少。现在炸鸡店又要重新开起来，还上了新品，大批的客人又要去炸鸡店光顾喽！”
顾家小吃的吃食有些是合适外带的，只是没那么方便。
但炸鸡店就不一样了，里头所有的吃食都是可以买了带走回家吃的。
这便不紧紧局限于在饭馆中用餐，不局限于饭馆的大小了。
可以说，每天只要顾家炸鸡的食材足够，那么京城有多大，顾家炸鸡的接待量就有多大。
老板们想一想都觉得恐怖。
“偏偏她手里还有跑腿铺子。”老板丁无奈的苦着脸道，“把她得罪了，跑腿铺子不接咱们的外卖单子，损失的还是咱们的生意。”
“你说说，咱们怎么就在不知不觉间，全由她说了算呢？”老板甲捶胸顿足的说。
之前王翠珍还感叹过，说京城做生意的氛围还挺不错的。