沈予桉等的就是这句话，当即和房主签了契约交了五十两银子的押金。
房主把钥匙往沈予桉手里一交，走人了。
“窗户开着吧，晚上再来关。”沈予桉把门一锁，手里挑着钥匙甩了甩，冲纪寻一脸得意道，“怎么样啊阿寻是不是白薅羊毛呀，嘻嘻。”
“这丫头，鬼精鬼精的。“纪寻学着姚院长的口气说了一句，可不是鬼精鬼精的反正在盘出去之前不用交租子，管它什么时候盘出去。
天放晴了，酒楼的生意突然爆增。
沈予桉和纪寻打金凤楼出来不过下午两点多钟，就陆陆续续有人前来预订晚上的餐位，都是些老面孔了，大家嘻嘻哈哈开两句玩笑，什么多送盘凉菜呀，多送两碟辣白菜呀什么的，纪寻和沈予桉也不小气，一一点头答应，把他们给乐得像占了多大便宜似的。
两人一进酒楼碰到县令府孙管家大步进来:“纪老板，沈姑娘，二楼雅间还有位置吧”
”有。”纪寻答。
“那留一间，要最里面瞧不见万花街的那间。“
“好。”
“多谢了。”孙管家微微颌首，匆匆离去。
这么多订位置的晚上客人肯定爆满，沈予桉想起沈二哥和沈三哥的厨艺算着应该也差不多了，便把手里的契书交给纪寻，“阿寻你上楼喝茶，我去考考二哥和三哥的厨艺看看能出师了没有。”
“辛苦予桉了。“纪寻接过契书，怜爱地在沈予桉小脸上摸了摸。
沈予桉来到厨房，这个时候厨房已经开始忙了，晚上做菜的食材都要提前配好。
厨房是够大，最少三十多平米，装泉水的大缸放在角落，上好的石料打造，装满一次最少能用一周，无论放多久都清甜可口。
沈大哥在麻利地炒糖色，另外两位哥哥在配菜，两人没通过考核可不敢擅自动手烹饪菜肴，万一做砸会倒酒楼牌子的。
“三位哥哥辛苦了。”沈予桉笑嘻嘻地进来，也是把他们当亲哥哥一样的。
“这么轻松的活，哪辛苦了“沈大哥笑着答了一句，继续埋头忙自己的。
他们以前烧瓦，光黄泥就要拿脚踩七八个小时，踩好了之后才能做成瓦片，烧制的时候不能断火，十二个时辰都要有人守着，其中的艰辛也是做过的人才知道。
“予桉妹妹莫不是来考核二哥三哥的’
沈二哥和沈三哥望着沈予桉目露惊喜，两人没挨日晒雨淋，白了胖了俊郎了，有钱了置办好宅子娶媳妇也不是什么难事。
“对。”沈予桉笑眯眯地望着他们，“和大哥一样，就做东坡肉。”东坡肉各方面都考验到了，上色，调味，火候掌握，若东坡肉能做好其它的都不成问题。
“好。“沈二哥和沈三哥齐声回答，开始动手准备。
沈予桉也不在厨房里碍事，回到大堂里。
沈兴旺忙去了，李掌柜在柜台里算账，沈予桉朝李掌柜走过去。
“沈丫头，金凤楼又落到你手里啦”李掌柜算盘打得噼啪响，忙成这样了闲事也没少管。
“是啊是啊，嘿嘿'
“你这丫头，比男子的胆量还壮啊。’
“还行，对了李掌柜，赵默后来没找你麻烦吧’
“没有，回灵州城之后再没来过，醉仙楼那间门脸都卖了。”
“也不知道赵克什么时候来宛田，我还欠他二百两银子呢。“沈予桉神情黯了黯。
赵克回府之后不知怎么样了，有那么奸诈狠辣的一个哥哥，手足亲情怕是体会不到的，生母又过逝了，那样的处境还真让人担忧。
李掌柜无奈摇头，又噼噼啪啪打了会儿算盘，突然想起什么、抬起头认真地注视着沈予桉。
“沈姑娘，咱们酒楼的菜色和菜品是完美了，可酒跟其它酒楼一样，这方面看看能不能突破一下'
“咝酒对吧这个的确值得研究。“沈予桉支着下巴，仿佛突然被点醒。
古代崇尚酒文化’，酒鬼酒仙酒圣什么的，不都跟酒有关么
是得想办法酿一种好酒出来，以飨食客。
跟李掌柜聊了会儿，沈二哥和沈三哥做的'东坡肉'新鲜出炉了。
“走，尝尝去。”李掌柜放下手里的活从柜台里出来，招呼沈予桉过去品菜。
品菜当然是人越多越好，做菜的是徒弟，吃菜的才是师傅。
纪寻，沈兴旺，大娘大叔和沈大哥，还有前院后院里的伙计全被招了来。
一人拿双筷子，先品沈二哥的。
先看色泽，色泽过关便开始动筷子夹，能完完整整夹起来不散碎，那就过关。
随后品，品完后大家都不由点了点头，表示过关，沈二哥顿时激动的红了眼眶，躲到一旁抹眼泪去了。
接着品沈三哥的，沈三哥也全票过关，这下大叔大娘还有沈二哥沈三哥，四人全躲后院里抹眼泪去了。
傍晚时分，两辆马车先后驰进泰安街，依次拐进小巷在凤鸣酒楼门口停下。
前车先下来一位衣着华丽的贵妇，凤眼桃腮尽显少妇韵味，正是荣禄候府的王姨娘。
她的女儿宋妙也跟着下了马车，望着凤鸣酒楼嘴角扯出一抹嫌弃。
“娘，这种小地方的酒菜哪能入口非叫我来，谁知道干净不干净吃了拉肚子都说不定。”
王姨娘眼中尽是笑意，唇角勾起妩媚:“小小的县里能有什么好吃的进来热闹一下罢了，妹妹快点。”扭身冲后面的孙夫人招了招手，随后拎着裙摆率先进了院子。
孙萌萌见姨妈和表姐说话那么难听，埋怨孙夫人道:“娘，我说叫你别带她们来你不听，瞧表姐和姨妈说话多难听就不怕得罪予桉姐'
“可你爹位置都订了，不来岂不是更不好”是孙县令订的位置，孙县令今晚有事没来。孙夫人和孙萌萌便无奈地跟在王姨娘和宋妙身后，进了酒楼。
一行人沿着回廊往酒楼大堂走，宋妙拿帕子嫌弃地掩着鼻子，“这乡下地方可真够寒碜的，一股子酸臭味儿。“
呼孙萌萌无语极了。
四人进了大堂，沈兴旺笑容满面地把她们引上楼。
二楼会客室，纪寻背对着坐在那，王姨娘一眼就瞥见了他，惊呼了一声:“夜，夜王殿下”