罗会军看到叶轻过来，热情的打招呼：“叶姑娘，你来了。”
不热情不行呀，这小姑娘已经给他好几单，让他赚了不少钱，不过，这件事他可从来没有跟别人说过，就怕隔墙有耳，被叶轻知道了，以后再也不找他盖房子！
叶轻：“你忙你的，不用管我。”
罗会军一本正经地说：“那可不行，你是东家，我肯定要为你详细介绍。”
叶轻扑哧一笑：“没记错的话，还是我交代你怎么做的，应该是我来挑刺才对。”
罗会军拍着胸膛打包票：“质量方面，你尽管放心，就算坑了别人，也不会坑你。”
店铺已经装修的差不多，待罗会军走了之后，收拾一下，就可以开业。
叶轻把所有的细节全部一一看过。
忍不住点头：“罗叔，看来你比我想象的，还要细心！”
罗会军嘿嘿的笑道：“那当然，咱可是靠这个手艺吃饭。”
两人又就着各种小问题讨论着。
罗会军突然问道：“叶姑娘，你的店铺什么时候开张。”
叶轻：“看你们这边的进度，完工之后3到5天必定会开张营业！”
罗会军突然拿出一锭银子，递给叶轻：“这里完工之后，我要带着人马去隔壁的镇子，路途有点远，十天半个月是回不来的，这银子就当作我给你的贺礼。”
这银子最少也有五两，叶轻有点受宠若惊：“罗叔，这未免太多了吧。”
罗会军：“就冲着你喊我一声叔，这钱你就安心的拿着。”
叶轻也不是扭捏的人：“既然你这么说，那我就不客气了，以后只要你来我们店里，所有的费用都不收，就算我孝敬你老人家的！”
罗会军哈哈大笑：“既然如此，那就一言为定。”
店铺要开张，最急的不是叶轻，而是叶海林和叶海河兄弟俩！
叶海河刚刚炒了一份河粉，急冲冲的找人试一下味道。
柳氏撇了他一眼，好笑的说：“孩子他爹，你看我这个肚子，已经够撑的了，再吃下去，连路都走不了。”
叶海河挠挠头，一脸都不好意思：“非常抱歉，一不小心就炒多了。”
同样，王氏已经吃汤河粉吃到吐了，从来没有这么厌倦过一种食物！
河粉是新鲜的吃食，也是叶轻突然间想到的。
花了一个下午的时间，做了好几斤出来，分别做了瘦肉粉肠汤河粉，鸡蛋汤河粉，排骨汤河粉，以及炒河粉！
想不到，最受欢迎竟然是炒河粉！
不过，几个小豆丁最喜欢瘦肉粉肠的，说里边有肉肉。
叶轻觉得应该可以在螺蛳粉店里销售，一定会有市场的。
做这个河粉并不难，只是很浪费时间和人力，更加废柴和废水。
它和蒸肠粉差不多的原理，只是肠粉是一边蒸一边卖，分量比较小。
而河粉却不行，必须要提前做好。
叶轻又把罗会军叫了过来，重新打造一个崭新的河粉作坊。
这个作坊很简单，房子就是盖米粉作坊的时候盖的！
只是叫罗会军过来打几个灶台！
一共六个灶台，就要买六个大锅，花了不少的钱。
这个时代的铁非常贵，一般人家的锅可以用几十年，破了洞，就拿去补。
除非一分为二，实在是不能用了，才会置办新的！
叶轻家又招工了，这一回，有消息灵通的人，早就挤到叶轻的家门口，双眼期盼的看着叶轻：“叶轻，你看我，爱干净，手脚又灵活，做事情又干脆利落，最主要的是，我还有强壮的体魄，你们家招人，把我考虑进去呗。”
他可是听说了，作坊的活计没有想象中的那么难，而且工钱还不低。
叶轻笑着说：“要报名的话，去村长那里吧！”
那人：“…”
去村长那里有用的话，我来找你干什么。
这个后门都行不通了？
叶轻觉得开张前几天，就和之前那个店铺一样，忙得晕头转向！
可是，扭头看到叶海林和叶海河一副胸有成竹的样子，放下心来。
有了之前的经验，五天过后，螺蛳粉店开张了！
一家人全都换了一身新衣服，天还没亮就往清风镇赶去。
到了清风镇太阳刚刚升起！
鞭炮响起来的一瞬间，螺蛳粉店里的人就多了出来。
人多热闹，再加上现在才四月，坐在里面也没感觉到有多热。
柳氏看着叶轻喊的这么起劲，也想要喊上两嗓子，张了张嘴，才知道想的容易喊出来难。
叶轻见她这般，笑道：“娘，你脸皮薄，你去后厨帮忙，我在这里吆喝就行了！”
叶轻又清了清嗓子，脆生生的喊道：“香辣可口的螺蛳粉，第一天开业，全部八折！”
如果是老顾客，不用叶轻吆喝，已经挤进了店里！
街道旁有两个小孩子探出脑袋来，好奇的问道：“螺蛳粉是什么？”
叶轻微笑着说：“想知道吗？要不来一碗尝尝？”
两个孩子看样子应该是大户人家的，肉早就吃腻了！
看着可口的螺蛳粉，忍不住咬了一口，然后头也不抬的吃了起来，吃得满嘴流油也不觉得。
“还要一碗！”一小家伙对着叶轻说！
叶轻刚才怕小孩子吃不了这么一大碗，特地给他们换了小号的，而且是很少辣椒的。
谁知这小家伙竟然这么能吃。
叶轻呵呵笑道：“小朋友，螺蛳粉虽然好吃，那你不能吃的太撑，对胃不好。”
小家伙想了想，从口袋里摸出一个碎银，抬高手说道：“我有钱，你只管给我端来就好。”
敢情是怕叶轻以为他没有钱，所以才不给吃的。
叶轻：“用不了这么多，我现在给你换零钱！”
两个小家伙吃的小肚子圆鼓鼓的，才依依不舍地回家了。
周六穿着一身锦衣手里摇着扇子，一步三晃往螺蛳粉店晃悠，看到着螺蛳粉店外面站着招呼客人的叶轻，
周六也没当回事，只以为叶轻也是来凑热闹的，三两步挤到螺蛳粉店后厨，探着脑袋往里看过去！
“少爷，那个叫周钰儿的姑娘就在里面。”
“行了行了，我知道了，如果能把那小娘们带走，少不了你的好处。”周六话刚说完，后领上多出一道拉力。
双脚直接从地面飘了起来，被人提溜的感觉不太好受，就像小狗被人拎着！
周六张嘴就要骂人：“谁他娘的竟然敢暗算……”
“咚！”话没说完周六直接躺在地上。
食客们不知道发生了什么事，全都看戏一样的看着他们。
叶轻松开手，蹲在地上，将周六脑袋拨正，两人面对面确定一下眼神，是不认识的人。
周六揉揉脖子，挺起胸膛：“你有毛病呀，一个女人这么粗鲁。”
“这是我的店，你这么猥琐的在这里，想要干什么？”
“你的店？”周六惊讶了！
怎么没有人跟他提起过。
但来这里的目的没有忘：“本少爷给你一个面子，把里面那个叫周钰儿的姑娘喊出来！”
“……”叶轻将周六从头到脚的打量一遍，真他娘的长能耐了，敢到她的店里要人！
周钰儿一直都和她在一起，这个人是什么时候认识周钰儿，还打探的这么详细，连名字都知道。
“奉劝你一句，如果你想要吃螺蛳粉的，欢迎光临，如果你要闹事的，别怪我不客气。”叶轻冷着脸开始赶人。
“今天开张，本少爷过来捧场不好吗？看，多热闹。”
“把钱拿来，一碗螺蛳粉一两银子！”叶轻伸出手，不客气的说！
周六大声嚷嚷：“你怎么不去抢？还一两银子，你以为你这个螺蛳粉是山珍海味呀。”
叶轻挑眉：“这么说，你拿不出一两银子了。”
爷是有钱人，怎么可能被人瞧不起的。
把手向后一伸：“拿来！”
小跟班：“大少爷，我这里只有20两银子。”
周六：“全部拿过来。”
塞到叶轻的手里：“这些钱够了吧？”
叶轻立刻笑得见牙不见眼：“里面请！”
周六哼了一声：“这差不多。”
果然地主家的傻儿子的钱就是这么好挣！
周钰儿只是过来帮忙几天，以后还是要回到米粉作坊，周六想使坏，恐怕有点难度。
豆豆迈着小腿跑了过来！
他今天表现很不错，热情地招呼客人。
“姐姐！”
“豆豆，你累不累？”
“不累！爷爷奶奶他们才累。”
“小心不要被烫到。”
“我知道的，姐姐。”
前面的人手不够，周钰儿端着一碗螺蛳粉走了出来。
感觉到周六直白的目光，顿一下，皱了皱眉，也没当一回事，把螺蛳粉端给客人！
“姑娘，请留步。”
看着周钰儿头也不回的往后厨走去，周六摆了一个最帅的姿势，叫住了周钰儿！
美人就在眼前，周六心里痒痒的：“姑娘，小生周六，敢问姑娘芳名。”
他本来就知道周钰儿的名字，只是想找个理由搭讪。
周钰儿被周六这么唐突的搭讪，心里非常的不悦，可又怕影响到店铺的生意，委婉的说：“非常抱歉，不方便透露。”
“那你把店里的所有吃食都给我上一分！”为了不惊吓心仪的姑娘，周六只好转移话题。
“你确定能吃的完吗？”周钰儿狐疑问道！
一碗螺蛳粉，就可以吃饱，还要吃肠粉、卤菜、豆浆等等，肚子岂不是要撑爆了。
周六：“当然能吃的完！”
周钰立刻带上标准的笑容，把菜谱念了一个遍。
周六现在是有钱人，不会在乎这点钱，刚才他可是给了20两的银子。
非常豪迈地将菜单上的东西都点了好一份。
周六原本是想讨好美人，哪里是真正的吃东西。
但是螺蛳粉一上来，还带着以往不曾闻过的香味儿，看着红彤彤的辣椒油！
吸吸鼻子，一股浓浓的辣味传到鼻子里，食欲大开，伸手夹了一筷子粉放在嘴里，有些呛又有些辣，吃了一口周六就停不下来。
小跟班咽了咽口水：大少爷，你都吃了这么多，能不能给小的留一口？
似乎感觉到小跟班的心里祈求，周六终于大发慈悲的说：“本少爷实在吃不下，这一碗赏给你了。”
小跟班：“谢谢少爷。”
吃了一个肚圆肠肥，周六才摸着肚子走出店铺。
在门口，看见招呼客人的叶轻，脚步停顿一下：“喂，你果然是个有本事的，这里的东西好吃是好吃，就是容易把衣服弄脏。”
“客官，你下次来的时候换一身深颜色的衣服，穿着锦衣吃螺蛳粉，太容易脏了！”
“也对！”
忙了半个月，螺蛳粉店已经进入稳定发展的模式，叶轻不必每天都往镇上跑！
周钰儿和纪云也都回家了。
周钰儿是作坊的管事，她离开的那几天，作坊的人安分守己，虽然不识一个大字，却能账记得清清楚楚。
果然，高手在民间。
他们计账的方式非常特别，不认识字没关系，可咱们也不笨呀，不就是记每天的重量吗，咱们用稻草来计数！
一根稻草代表十斤！
每天的稻草区分开了不就得了。
叶轻决定跟石河村的村民租良田！
因为昨天有人跑过来问叶轻：“叶轻，你不要那么辛苦开荒了，我把地租给你好不好？”
叶轻不明所以的看着他：“为何，租给我之后，你们一家靠什么生存？”
那人忐忑不安看着叶轻：“你不是要找短工吗，找我干活就好了，我肯定会拼尽全力好好干的。”
叶轻一愣，还有这种操作，把地租给了她，然后又上她这里干活，怎么算都是自己亏了，想不到一个古人竟然如此精打细算！
叶轻顿了一下：“可是，你家也没有几亩地，我租来的意义也不大。”
“你可以找村长帮忙，让他问村里人，有多少人愿意租的。”那人出谋划策。
叶轻：“好，我先找一下村长。”
很快就到夏粮收割了，如果大家肯租地的话，收割完水稻之后刚刚好赶上秋粮的种植。
回来的路上，叶海河忍不住兴奋，低声说道：“大丫，我觉得村里人肯定会同意的！”
叶轻笑笑，也认为可行性非常高。
因为叶轻也说了会请村民们干活的事，叶村长也不想的同意了。
叶村长马不停蹄的敲响了鼓，向村民传达了叶轻要租地的事！
大家一片哗然，竟然有这种事！
叶村长：“大家先回去商量，愿意租的就租，不愿意就算了，我不会强迫你们！”
这一晚，石河村很多人都没有睡着，心里盘算这件事情。
叶村长家，叶村长与自家婆娘讨论着租地事。
叶村长：“我们家里的地也没有多少。”
村长媳妇看着他：“你的意思是不租了？”
“租！为什么不租！一年一两银子啊，这石河村的地什么时候如此值钱过？就是种三年都赚不到这一两银子，咱不干活就有钱拿，为什么不租？”叶村长嘿嘿一笑！
“也对，反正银子是先给的！”村长媳妇一听，也赶紧点点头。
不用出两日，大家就都到叶轻家签了契约，叶轻也说话算数，立即现场根据各家的亩数给了银子。
村民们看着到手的银子，简直不敢相信是真的。
晚上，柳氏看着叶轻将两个小豆丁哄睡之后，就将叶轻叫了出来！
将一些碎银子放在了叶轻的手中：“大丫，这些钱你拿着！”
叶轻：“娘，我还有钱！”