选择：
“嘿这女人同那面跟案板有仇吗？”
“是啊，从没有见过这么和面的啊”
人们都被舒锦的动作弄得摸不着头脑
有人说，舒锦这是故弄玄虚，但也有人说，这么做，定是有深意在其中的当然，觉得她有深意的人多少对于吃面食有点经验的
不管人们怎样评价，舒锦此举倒是成功的吸引了所有人的注意力连雅间中的人们都有忍不住跑出来的，他们就站在楼上看着舒锦稀奇古怪的动作
而舒锦，她就一直专注于手中的那块面其他人的关注，议论，猜测，轻视，统统与她无关仿佛如今世上就只有她，只有她手中这一块面
不知道这样反复了多少次，眼见着舒锦的手，从最开始沾满了面粉，到如今，恢复了完全的洁净不管是手心，手背，还是手指上，竟然没有一丁点的面残留下舒锦最后一次摔打**了面团后，侧头看向一旁李掌柜给她分派过来的那个打下手的小厮
“把水烧开”
“啊？哦”那小厮从一开始被分派过来帮忙，就只被舒锦分派了个把火炉点着烧水的活儿于是他就一直站在一旁看着舒锦摔摔打打那块面了
到舒锦同他讲话，他差点没反应过来愣了一下，才连忙去看锅里的水
舒锦趁着等水开的时候，已经让小厮另烧热一个锅，而她自己，则是挑了一把轻薄而锋利的刀，切一些牛肉丝和青菜
那切菜的动作任哪个看热闹的厨子来，也挑不出毛病来
所谓行家一出手，便知有没有虽说如今舒锦是跟罗师傅比做面条，算是白案范畴可是，看她切肉的动作，这些厨子就知道，这个女人恐怕擅长的不单单是白案
水开了小厮连忙跟舒锦报告：“呃，这位，这位夫人水滚了”
舒锦闻言点头，接着，大家看到了加让人合不拢嘴的一幕
之前被舒锦摔摔打打的那块面被舒锦放在案板上，水开之后舒锦又一次把它揉弄了一遍，然后终于揉成了一个圆形接着，舒锦的手从面团中间穿过，瞬间把一整块面团变成了一个大大的圆圈，到粗细合适了便把面断开成了一尺左右的长短
接下来，舒锦在案板上撒上面粉，拿起一个长条双手用力那面就像是突然被注入了无限弹性似的，竟然被舒锦抻到了足有她双臂张开那么长而不断
众人正惊讶却没想到，竟然还没完舒锦把面的两端放到右手，左手食指勾住了面条的中部，两手用力，再次一抻，面条再次被抻开，原来的两根变成了四根
如是几次，原本一根二指粗的长面条，转瞬间被舒锦变成了一把比发丝粗不了多少的面条，而这期间，面条不单没有粘在一起，且一根未断
“神乎其技”不知道谁说了这么一声
接下来就是满堂的叫好之声
那些之前出口讽刺的人早忘了自己刚刚说过什么话了，此刻跟着起哄的热闹
“哎呀，这位兄台，你家娘子好生厉害啊”
柴衍峰坐在轮椅上，也为舒锦的手艺惊诧着，就被旁边一个人拍了肩膀，说了这么一句
他愣了愣，有礼的笑笑，客气了几句心里却道：我也是头一次见到好吗？
而李掌柜，此时也惊叹，他还忍不住抬头看向三楼可惜，三楼雅间的门未开他也只得又低下头接着看下去
舒锦抻完一把面，揪掉面条头上的面块，把面条扔进沸水里
接着就去抻另一块尽管已经看过一次了，可是当她再次快的把一条面抻成一把的时候，众人还是忍不住惊叹
舒锦吩咐着小厮把面捞起来放在一个碗中，然后把抻好的面下锅
如此几次，很快，十二碗面已经出锅
接下来的事情对于舒锦来说就很简单了：锅中热油，牛肉丝翻炒，然后下煮过的面条跟青菜，翻炒，然后出锅装盘
这些对于舒锦来说没什么技术含量的工序，到了众人眼中就不同了
这次比试用的大锅又笨又重，又没有把手，只是在锅的两端有两个“耳朵”，以供搬动锅用
用这样的锅，舒锦自然做不到“颠勺”，好在，这时为了比试，拿出来的锅都不是固定在火炉上的舒锦就用麻布垫着一头的锅耳朵，时不时的把锅在火上滑动一下，让面条在锅中翻转
当众人看到舒锦翻炒牛肉，锅中竟然还会燃起火时，都忍不住叫出声可舒锦手一动，炒勺一翻弄，火又熄灭看的众人心潮澎湃，叫喊声不断，如同看了戏法一般
到舒锦的十二盘面条出锅，不管舒锦这面是否美味，这第一道面的声势就已经让人叹服了
几乎是让众人从头惊叹到尾的
有伙计利落的把热腾腾的面送上评判的桌子
雅间的评判不得见，可大堂的几个评判拿着筷子，同大堂中所有人一齐好奇的端详着面前的这一盘面条
这是热的，却没有汤水，恐怕，不能叫汤饼了？
“这个，要叫什么？”有人好奇的问舒锦
舒锦闻言，抬头，清晰的道：“这是炒面”
“炒面？恩，这名字倒很是恰当啊”一位评判听了，点头说道，接着，他便用筷子夹了一口放到嘴里其他评判看了，也纷纷开始尝自己的那一份他们吃着，转而纷纷露出惊叹的表情，没说话，就把身后看热闹的人们看得各种羡慕嫉妒恨
怎么自己的手那么臭，没抽到红尾的竹箸呢
舒锦这第一道面算是完成了，而本是比她先动手的罗师傅，却直到此时才完成一道“汤饼”罗师傅的汤饼也跟着被小厮们送到了评判们的面前
评判们都是随机选中的食客，当然不算是什么专业的美食评判说白了，他们中大多还是为了蹭饭的舒锦的面，爽滑劲道，滋味十足，还有菜有肉，是他们从未接触过的味道这炒面一上来，就已经有人忍不住，呼呼噜噜的多吃了几口
到罗师傅的面送上来，甚至有人已经解决了半盘“炒面”了
这些人时候再看罗师傅那清汤寡水的“汤饼”，莫说这些人本就不饿了，就是只看外相，从心理上，大家就觉得那肯定不好吃了(未完待续)
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