榆柳镇
大妞带着郑伯去接掌柜的。两人说说笑笑，原来是京城的老板不满，把掌柜的叫去问话。大妞连连抱歉，掌柜的也知道林家最近出了很多事情，笑道无妨。大妞又转身去了房间，拿出自己的画稿，把掌柜的看不懂的地方解说了一下，看掌柜的满满的欣喜，大妞心里也是高兴得很，那意味着又是一笔钱钱到手了。
大妞只拿了四副画样，这东西慢慢来，每次都有新花样，这生意也能长久。包包的样式五百两，每张花样三百五十两，又是一千九百两的进账。为表歉意，大妞表示，每三个月都会送四副花样过去，她想过这种速度不会太快或是太慢，也能保证上一批的花样的销售。
“那咱们签合约吧。”掌柜的笑道，做生意最怕就是突然没有货源，他也这是被吓怕了。上面的人怪罪下来，自己的老脸也得赔尽。
大妞笑道：“那怎么签？”。
“那先签一年吧，就三百五十两一副画样，不过林小姐，你得保证质量。”。
“那是自然。”大妞点头。
双方签好合约，大妞亲自送了掌柜的出去，这才转身去了张氏的屋子。
“喏。”大妞把五张一百两的银票往桌上一拍，坐下来说道：“我说的五百两银票，兑现了。”。
“行啊，那娘可收下了。”张氏丢下手里的绣活，笑道。
“娘，我们现在手里有钱，要不再添置点什么铺子啊地的。”大妞建议道，这些不动产增值的空间大呀。
“你做主就行，娘让二妞明天陪你一起去吧。”张氏笑道。
“也行。”大妞点头，张氏是想二妞也多学点东西，当然是好。
“那你们先去看看，有合适的就定下来。”张氏点头。
“那我先让人牙子留意着，咱们多看看，不着急，现在手里有钱，就买点地理位置好的。”大妞摸着下巴说道。
张氏打了下大妞的手：“女孩子家家的，看你那什么动作！”。
大妞缩回手，撇撇嘴，正襟危坐：“娘，您要求真多，我在你身边还能待多久啊，这么管我，你不怕我嫁出去就不回门了？”。
“我还怕你威胁我？”张氏不上当：“你不回来我还节省粮食呢，我有你两个弟弟，还怕没人养吗？”。
“哎呀，娘，你真不可爱。”大妞撇撇嘴。
“娘已经过了可爱的年纪了，那么可爱干嘛？”张氏不以为意，问道：“你的绣活怎么样了，你也没拿来让我过过眼。”。
大妞干咳两声，脸上憋出两朵红云：“还在努力学习中。”她能说她三分钟热情的又忘了吗？好吧，她不敢。
张氏看了她一眼，也不揭穿，只是说道：“是该上上心了，也是时候你自己做嫁衣了。”。
说完这句，两母女同时想到了一直没书信传来的冷轩，张氏惊觉的自己说错了话，忙看了眼大妞，见大妞脸上挂着尴尬的笑意，忙岔开话题：“这日头也不早了，今天娘下厨，你想吃什么？”。
“只要是娘做的，我都爱吃。”大妞已经恢复正常，笑着拉了拉张氏的袖子，让张氏也别在意：“走吧，我给娘打下手。”。
两母女说说笑笑的去了厨房，谁也没再提冷轩。
第二天，张氏三母女和杨婶便去店里盘点。大妞分配了任务——杨婶负责盘点仓库，张氏和二妞负责厨房碗碟的点算和查看破损情况，大妞检查了桌椅是否稳当和周围的安全问题，把有可能的隐患都想过了，盘算着得备点水免得着火。
因为昨天的东西都卖光了，也打扫干净了，盘点做得很快，一个时辰后，大家把自己负责的那块都盘点完了，跟大妞做了汇报。
大妞汇了总，这才把情况给大家报了报，四人坐在一桌，商量对策。
张氏首先发言：“厨房的味道不好闻，怕是有些死角没洗干净，现在天热，很容易让人生病的。”。
“嗯，还有碗碟的摆放太乱，杂七杂八的没个顺序，这些洗碗工也太不尽心了。”二妞也皱着眉说道，她进厨房大多数时候关注的都是厨娘做菜，其他的没有多加关注，今天盘点才发现了许多小问题。
“地面仓库的码放还是整齐，也归整得很好，就是地窖里面太潮，面粉放里面还是有些影响，可放在外面又容易招老鼠。”杨婶也说道，厨房里最忌讳的就是老鼠了，又传播细菌，又不敢放老鼠药，要是不知道死在哪里，那腐烂味令人作呕。
大妞点头：“咱们一样样解决吧，开饭馆的最重要的就是饮食安全。”幸好开业这么久没传出吃了自家的东西闹病的事情，不过不能侥幸，现在发现了就要提前预防。
“那先从厨房开始吧，我看花点时间把厨房从头到尾收拾一遍最好。”张氏说道。
“每个月不是有休息天吗？我看就放假前天下午大扫除，这样每个月都收拾一遍，也好过长时间才打扫一次那么费时费工。”二妞点头：“碗碟的摆放也要按照厨娘的习惯，分门别类。”。
“嗯，二妞说得对。”大妞点头，在本子上记了下来，又说道：“还有地窖呢，有没有什么能吸水的东西？”。
“要不放些小石子进去吧。”杨婶建议道，好像没什么吸水的能放在地窖吧。
“铺一层防水油布行不行？”二妞问道。
“哎，这个主意不错。”张氏首先点头，杨婶也点头。
大妞也觉得这个办法可行，记下来又补充道：“要不我们再做几个架子吧，把东西放高点也能防潮。”。
“那得做厚些宽些才行。”杨婶若有所思的说道。
“是这样，那地窖现在闷热吗？”张氏问道。
“就是进去潮湿闷热得很，可是没法开个天窗什么的通通气。”杨婶为难的说道。
“那就在地面上开个天窗呗，早上开，下午就关了。”大妞不在意的耸耸肩。
“可是地面的话容易进灰，而且要是不注意踩到了呢。”二妞不同意。
“那在天窗上面在做个木凳子之类的东西，侧面通风就行了。”大妞想了想，顺手在本上画了个草图给大家看：“喏，像这样就好。”。
张氏等三人都点点头。
“我看这天干物燥的，还要在饭馆四周弄个水池，免得走水的时候着急忙慌的。”大妞说出了自己的看法。
“呸呸呸，大吉大利，说什么胡话呢。”张氏迷信的说道。
“娘，大姐这是防患于未然，可不是咒我们饭馆。”二妞笑道。
“我知道，就是听着不舒服。”张氏摆摆手。
“大小姐顾虑得没错，这人啦，就是要看长远些。”杨婶也笑着劝道。
“娘，忠言逆耳。”大妞总结性的发言：“还有什么话说吗？”。
众人摇头，大妞合上小本，站起来说道：“散会。”。
第二天二妞身子不舒服，店里也没去，张氏在家陪着她。大妞想了想还是先去人牙子那里说一声，让他留意着点。这样想着便对屋里的张氏大声说道：“娘，我要出趟门。”
张氏在屋里应了一声，想想又奔到门口冲要迈出大门的大妞喊道：“对了，大妞，你舅舅他们要进镇，你别忘了看看咱家地附近有没有房子。”。
“我知道了。”大妞回头应了句，张氏不说她自己都忘记了。她赶忙回身去房间取了个小本，看来还是把要做的事情写下来，随时翻一翻，自己才不会忘记。昨天的小本刚刚写完，她也随手就交给了二妞，也不知道自己做的小本还有没有。
大妞回到房间，一阵翻箱倒柜，嘴里咕囔着：“在哪呢？”自己明明记得放在这里的，怎么不见了呢？大妞站在屋中间，一手叉腰，一手挠脑袋，眼睛也随着脚步慢慢环视自己的小屋。
不在显眼的地方。大妞扫视了一周，得出这个结论。
“可是怎么会呢？”大妞一边自言自语一边去翻自己的床铺，也只有这个地方自己没动过了。小本倒是没有找到，一个厚厚的信封却映入了眼帘。大妞的手一滞，半天才想起这第冷轩给自己的情书，自己一直不曾打开过。现在想来也确实是为了今后打算的，大妞轻轻摩挲着，却不敢动手拆开，她怕一拆开，自己所有的假想都会变成现实。
冷轩还在自己的记忆里那么鲜活，没有什么好怕的。大妞安慰着自己，又把信放到枕头下面。
没有找到，大妞估计是真的没有了便整理好东西，这才出发去了人牙子那里看看有没有合适的房源。
倒是赶巧得很，正好有一家要把房子连地一起租出去的。原来是这老两口唯一的儿子在外地出息了，娶了当地一个富户的女儿，要把老两口接去享福。据说这老两口的儿子发家靠人家帮忙了不少，半是感激半是喜欢的迎娶了那富户的独女。听到儿子成亲的事情，老两口也是喜忧参半，喜的是儿子总有要成家立业，却也忧这富户家的独女脾气秉性怎么样。老两口都是老实忠厚的人，也知道这独柴难烧，独女难教的理，自己儿子本就靠人家发家，矮人家一截，自己这一去，万一这新媳妇脾气不好，自己不还得看人家的脸色吃饭。不仅如此，儿子也是左右为难，还不如自己老两口就在榆柳镇上有房有田的活得快活自在。所以连生计他们也考虑好了，地也只是租出去，不想卖了。
“可是你们去了外地，我们怎么给你租子呢？”大妞提出疑问，你又没有银行户头，我要空运给你？大妞问道：“你们这里还有什么亲戚吗？”。
“这……”老汉的脸上有些尴尬：“我们倒没有考虑。”。他亲戚倒是有，可都是有不靠谱的，吞了银子自己也只能干瞪眼。
“要不这样，你看好不好？”大妞想了想建议道：“你们给自己的房子估计个卖价……”.
“我们不卖的。”老汉立即截断。
“我知道你们不卖。”大妞笑道：“你们先听我说完，你们要是卖房子的话要多少钱？连连地一起好了。”。
“我们也不大清楚这个地价。房子的话也得五十两。”。
大妞看向人牙子，人牙子会意：“这房价倒是没有高要。我去看过刘老汉家的地，比左边文家的地次那么一点点，旱地三亩，每亩九两，水田一亩半，每亩十一两。”
“那一共就算九十四两银子。”大妞点头，又看向老两口：“按照你现在要的租价，也就是说房子得租七八年才有五十两是不是？”。
老两口点头，大妞又道：“那我们也不占你们的便宜，这样吧，我们就连地一次性给你九十四两银子，租期五年。要是你五年之内回来了，我们就按租金算钱，你退我们银子，我们归还房子和地契。要是五年之后，你们没有回来，这房子和地契就都归我们。你们也省得为这几十两银子麻烦，你们看怎么样？房契和地契你们可以放在我们这里，我们的协议也在文书上注明可好，到衙门处公证可好？”原本是想让他们把东西放到衙门的，大妞又怕等他们回来，县衙的领到班子都换了人，也麻烦，还是拿在自己手上实在，反正白纸黑字写好的，谁也坑不着谁。
“这主意好，刘老汉你就答应吧，你也不吃亏，这林姑娘也租到了房子，大家开心嘛。”人牙子首先开心笑道，大妞这主意首先就
“姑娘这主意不错，我老汉就和你去衙门一趟吧。”刘老汉想想也笑道。五年时间，也能判断出一个人的好坏了，就算自己回来，儿子也总不会让自己老两口两手空空。这样自己也不吃亏，反而提前得到了银子，也不担心自己的银子被贪了去。
“那你带上房契和地契，咱们现在就去衙门吧。”大妞笑道。
事情办得顺利，人牙子也得了三两的中人钱，皆大欢喜。大妞又把自己买铺子和买地的意愿说了，这次还是要大点整片的地，叫人牙子留意着。人牙子连连应了，大妞回到家派人去给张文刚夫妇带了口信，此事便揭过了。