[..]“来了来了”萧平边应声边开门，发现旅馆的老板老板娘都站在门口，两人的表情都十分紧张
看到萧平开了门，老板和老板娘全都松了口气，老板娘还絮絮叨叨道：“总算还有个客人留下了……”
萧平好奇地问：“怎么了？”
“你是不知道，出了很奇怪的事”老板娘一惊一乍地道：“隔壁房间里的几个客人半夜里就不见了，连人带行李全都消失了！”
萧平心中暗暗好笑，表面上却是一副惊讶的表情道：“怎么会这样？旅馆里少了东西？还是他们没付房钱？”
“这倒没有，家里啥都没少，房钱也是昨天就付了”老板娘很有气势地道：“否则我男人早就报警了！”
萧平点头道：“那就没什么大事了，可能他们急着赶路，所以没和你们招呼就走了”
“半夜里起来赶路，这得多着急啊……”老板夫妇接受了萧平的解释，自言自语地离开了
既然弄龙井御茶树茶种的目的已经达成，萧平也不会在这里久留，想要尽快地赶回去他刚刚走出旅馆，就看到几个当地的茶农背着几篓茶叶往狮山上走，其中一个边走边对同伴道：“这样的好茶只能请茶室的乔老师亲炒出来，否则就等于是被糟蹋了……”
这话让萧平心头一动，想起自己还忽略了得到顶级龙井茶的另一个关键因素——炒茶想要得到极品龙井茶除了有顶级的新鲜茶叶外，炒茶工的水平也非常重要昨晚萧平一心想要弄到茶种倒没想过炒茶的问题现在从茶农的话里听出，乔老头似乎还是个炒茶高，萧平自然要去讨教一番了
想到这里萧平大步追上那几个茶农，笑着对他们道：“你们是上山找乔老师炒茶的？我能跟着去看看吗？”
当地人性格淳朴，自然不会拒绝萧平的要求，和他一起前往半山腰的古庙这已经是萧平半天里第二次来这里了，不过这次他是大明大方地从正门走的可不会象半夜里那样翻墙了
茶农们显然和乔老头很熟悉，刚走进庙门口就奇怪地道：“咦，今天怎么没见赛虎？”
萧平知道他们口中的赛虎就是昨晚那条大狼狗/\/\/\/\不由得在心中暗叹：“你们再也见不到赛虎喽！”
乔老头听见外面有人喧哗，也很快出来看个究竟几个茶农纷纷向他问好，其中一人笑着道：“乔老师这些茶都已经杀过青了，想请您帮忙炒一下”
乔老头也没说话，只是点了点头表示同意茶农们早就习惯他沉默寡言的性格，乐呵呵地把茶叶往庙里搬萧平也跟在后面混了进去，不过乔老头很快就发现了他，老人紧紧地盯着萧平，仿佛在奇怪他为什么又回古庙来
“乔老爷早啊”被发现的萧平笑眯眯地道：“听说您会炒茶，我就跟着来学两，有好茶树不会炒茶等于零啊，对不？”
乔老头轻轻点了点头也没和萧平多说什么，径直走进了专门炒茶的房间房间里这里有几口铁锅，架着锅的却不是烧木柴的大灶，而是利用电力的电炉这样可以精确控制铁锅的温度，保证炒出来茶叶的质量
乔老头来到一口锅前坐下抓起一把杀过青的茶叶闻了闻后满意地点了点头，然后把茶叶放进了锅里，开始了炒制的工作
炒龙井茶可不是用锅铲，而是直接用在锅里翻动、抹压茶叶也正是因为如此，龙井茶的最终形态才会是一片片很扁的不过单是这徒在锅里翻茶却不烫的本领，就要练上好几年的工夫至于炒茶时势的轻重和对火候的掌握更是没有十几年别想熟悉得了的
炒茶的工夫对萧平也很重要，所以乔老头刚开始动，萧平就全神贯注地观察他的一举一动从老人家的动作幅度到力度轻重，一直到对火候的掌握全都观察得细致入微此时的萧平又进入了神奇的状态，不仅仅是在看，更是在感受乔老头如何炒茶
许多关于炒茶的窍门，比如臂所用的力度、掌心和茶叶的接触面等等，往往是只能依靠长时间的实践才能掌握的就算乔老头全心全意地想要传授给萧平，都无法用语言来表达而此时的萧平却能把乔老头炒茶时微妙的动作全都“尽收眼底”，可以说他只在这很短的时间里，对炒茶这一道已是略窥门径了
在全心全意揣摩炒茶技艺的时候，萧平的也不由自主地跟着做起了动作，模仿乔老头炒茶的势乔老头炒茶时也是心无旁骛，直到一锅茶炒成后，才发现萧平在模仿自己看到萧平掌的动作，乔老头不由得一抬眉毛，冷冷地吐出两个来：“想学？”
“嘿嘿……有这个想法！”眼见乔老头松了口，萧平当然会抓住这么好的机会
乔老头指了指身边的那口锅，然后对萧平道：“找些干净树叶，学！”
“好嘞！”萧平连忙应了一声，匆匆忙忙地到外面采了一大堆干净树叶回来眼见乔老头已经开始炒第二锅龙井了，萧平连忙把一部分树叶倒进锅里，按照自己的理解跟着学起来
锅在电炉的加热下很快就变得很烫，一般人根本没办法徒伸进锅里炒茶但对萧平来说这根本不是问题，他只是尝试了两次，就已经适应了锅里的温度，开始有模有样地翻炒起里面的树叶来
乔老头在炒茶的间隙瞥了萧平一眼，见了他的架式后立刻神色一动，眼中流露出欣赏的目光不过这沉默寡言的老人家并没有多说什么，只是默默无言地继续炒茶，只是神色间似乎多了几分愉快
萧平没空注意乔老头的表情，他一面回忆乔老头炒茶的细节，一面尽量照着去做在萧平的努力下，原本还有些生涩的势渐渐变得熟练起来就连那几个茶农也纷纷称赞萧平，说他看上去已经挺象一个老炒茶工了
在乔老头炒茶的时候，萧平也一直在旁边练习他时而仔细感受乔老头的动作，时而亲摹仿掌握其中的精髓时间在不知不觉中慢慢过去，萧平还在认真地练习炒茶，全然没有察觉到乔老头已经把那几个茶农送来的茶叶都炒完了
送走那几个茶农后，乔老头面无表情地对萧平道：“歇一歇！”
“好”萧平也真是累了，应了一声后擦干额头上的汗水，正想和乔老头说话呢，却发现他已经走出了炒茶房
“这老人家……还真的沉默是金啊！”回想着和乔老头认识以来的种种，萧平不禁在心中暗叹一声
过了一会乔老头才回来这次他上端了两只粗瓷大碗，重重往萧平面前一放道：“吃饭！”
萧平往碗里一看，只见其中一只碗里盛着满满的蛋炒饭，另一只碗里则是笋干、酸豆角之类的农家小菜没想到乔老头居然是给自己准备午饭去了，心中感动的萧平连忙向他道了谢，然后端起碗吃了起来
从昨夜到现在萧平都在忙，这时候肚也确实饿了，所以这顿饭他也是吃得很香，把两只碗吃得底朝天
没过多久乔老头又回来了，把一桶茶叶放到萧平面前道：“炒！”
萧平往桶里一看，发现其中全都是叶芽很小的嫩茶这些茶叶能被乔老头看上肯定不是普通货色，所以他也很没把握地道：“让我炒真茶？炒坏了我可不管啊！”
乔老没有废话，只是重复道：“炒！”
既然茶叶的主人都不在乎，那萧平就更不担心了他取出一些茶叶放在锅里，按照刚才掌握的方法开始炒制同样的动作萧平已经用树叶试过很多次，但真的炒茶发现两者间还是有明显区别的和树叶相比茶叶更嫩水分也更多，单只这一点就让炒茶和炒树叶的感觉很不同了
萧平努力适应茶叶的感觉，势也渐渐变得自如起来他的在锅里来回翻抄，茶叶也渐渐变成了扁扁的模样，龙井特有的香味散发出来，仿佛标志着萧平第一次正式炒茶就大获成功
事实上萧平自己也是这样以为的他刚才可是没少看乔老头炒茶，觉得自己炒出的茶叶无论是外观、色泽还是香味上和乔老头炒的也没多大区别这让萧平信心爆棚，觉得自己已经基本掌握了炒茶这门艺
然而事实总是残酷的，信心满满的萧平很快就受到了沉重的击当萧平把刚炒好的茶叶从锅里倒出来，充满信心地递到乔老头面前，然后就准备接受他的赞扬乔老头接过茶叶来仔细看了一会，又放到鼻端深深吸了几口气，最后居然了个响亮的喷嚏！