等进了山泉小筑之后,很快,就见一个显得有些拘谨的中年农妇右手拎着大壶,左手一摞大碗,走到堂屋里就开始给众人冲泡起茶来.
"这里可不是外面,而且又是难得才来一趟,所以东西难免有些不全,婷姐还有大伙就都先凑合一下吧."
秦晓伟笑道.
轻嗅着那淡雅的茶香,沈星婷笑道:"嘻嘻大碗喝茶,这到是挺新鲜,不过这茶好像跟我们平时喝的那些不同吧."
"没错,这些茶都是山上的野茶,虽然比不上什么龙井,碧螺春这类的名茶,但味道却自有特色,大家可以试试看."说着秦晓伟率先端起茶碗.
而对茶是没什么兴趣,并且这一通山路下来,之前的那点早饭早就消化一空的赵飞则苦着脸说道:"木头,你还是赶紧弄饭来张去吧,饿啊"
"就是就是,难道你们就不饿吗光吃水果可不顶饱的,一会儿还要泡温泉,木头,抓紧时间吧."同样对这茶没啥兴趣的魏小宝也附和道.
这话刚说完,秦晓伟就听到一阵轻微的咕咕声在身边响起,随后就看到自己的女友红着个脸,说道:"木头,我也饿了."
"那成,我马上就去弄午饭,如果你们真饿的很,包里不是带着一些吃食吗,你们先垫巴一下吧."拍了拍女友的小手,秦晓伟说完就往厨房走去.
要说这山里的条件自然是没办法跟秦家大院相比,但好在锅灶调料什么的也都齐全,所以,他这个大厨师到也不用担心没有合适的家伙.
至于食材方面,秦大厨师到也自带了一部分,不过,刚刚进来时他看了院中那几分菜地里借着温泉的温度长势颇好的瓜果蔬菜.
再加上厨房的角落里放着的两个竹筐里好些深绿色和青绿的野菜,这家伙脑子一动,对中午吃什么,就有了些打算.
就在秦晓伟拿起手筐准备把自己的哥哥还有王杰喊过来帮忙时,刚刚倒水的那名农妇却冲了进来,指着筐里的野菜,一边比划一边发出"啊啊"的声音.
看着对方那急切的表情实在是不懂哑语的秦晓伟不由疑惑地说道:"解放婶儿,这不是野芥菜和野青蒿吗,难道不能吃"
正说着呢,就见一个微瘸的身影拎着个小竹蒌子从外面走了进来,说道:"你婶儿不是说不能吃,而是说这东西太贱了,不合你们的身份."
"啊原来是这个意思啊."看着那农妇不停的点脑袋.秦晓伟不由笑道:"解放叔,婶儿这东西可不贱啊,在城里可是要好几块一斤呢."
"就这东西还要好几块一斤"刚把手中的竹篓给放下的王解放手一抖,竹蒌翻倒在地的同时,就见几个竹笋从里面滚了出来.
"冬笋"被地上滚动的竹笋给吸引住目光的秦晓伟说道:"解放叔,你又跑去挖笋子了,我不是说了吗,你腿脚不好,山路又不好走,别累着了."
"呵呵这点山路算什么,想当初"还没等王解放说下去,他的婆娘也就是不会说话的那个农妇,连忙""啊啊"了两声把话给打断了.
"好好好,知道你不爱听,不提从前,我不提从前了还不行吗."看着自己老伴埋怨的眼神,王解放一脸憨笑地说道.
要说这王解放夫妇俩也算是命苦了,男瘸了腿女的因为发高烧烧得说不了话,结婚之后也不知道是不是身体原因,也没能有个后代.
年轻的时候还好,随着年纪大了,又没有儿女帮衬着,在大王村里,除去那几个孤寡老人之外,也就属王解放家最为穷困了.
当初在挑选常驻留守在温泉屋这边的人手时,秦晓伟最终就选择这两位.一来是他们没什么牵挂,长年累月的住在山里不会有问题.
二来,这两人的性格很憨厚做事也仔细,虽然身上都略有残疾,但由于平时这里也就是洗洗涮涮,外加巡视一下的工作,并不影响.
有了这两位帮忙打下手,秦晓伟也就没再去叫自己的哥哥和王杰,而是边忙活起来,边跟二人聊起了山里山外的事儿.
关于刚刚那野菜的事儿,王解放夫妻俩在听说城里人就喜欢这个的时候,要不是秦哓伟的阻止,这淳朴的两位估计立时就能拿家伙再去挖些回来.
有这这老夫妻俩打下手,这午餐的完成速度顿时加快的不少.当现宰的一只土鸡被炖在小炉子上之后,很快厨房里就开始充斥起各种菜香来.
等菜差不多弄好之后,在面对秦晓伟的邀请时,王解放夫妇俩很有默契的连连摆手,怎么说都不愿意去饭厅里一起吃.
知道自己的同伴会让这二人有些抹不开的秦晓伟,当下也就没再强求,叮嘱了一下那锅鸡汤还需要看着一下之后,就回到了饭厅里.
知道一会儿泡温泉时可以喝酒,并且一趟山路趟下来也确实饿的了众人,当下就着香喷喷的大米饭,开始狼吞虎咽起来.
也不知道是不是头天晚上大油大荤菜的菜吃得太多的缘故,等一桌子菜被摆了上来之后,几个肉菜大家的反应比较冷淡,到是那几盘子野菜相当的受欢迎.
"木头,这是荠菜吧.味道可真香,比家里买的那种好吃多了."连续几筷子下去,将一盘清炒荠菜给划拉近半的胖子边吧唧嘴边说道.
对自己这个死党的吃相相当无语的秦晓伟摇头笑道:"当然香了,这可是野荠菜,那些大棚里催出来的怎么可能好吃."
"木头,那这边是什么菜啊"指了指面前那盘挺对胃口,几乎已经被抢光的菜盘子,回味着口齿之间那股清香味道的沈星婷问道.
扫了一眼的秦晓伟笑道:"哦,那是青蒿,也是一种野菜.跟荠菜一样,都属于越冬野蔬,虽然会被严寒冻得墨绿,铁青,可仍然会顽强的活着."
这时,一旁的孔霆勋放下酒杯,笑道:"陆放翁有句诗叫"冻荠此际值千金",其中虽有典故,却也是道出了这冬天荠菜的美味."
不是吧,还有这诗,怎么没听说过啊."一旁属于无肉不欢型的魏小宝,则边对着那盘咸肉炖黄鳝发动着进攻,一边还不忘说道.
接过话题的秦晓伟笑了笑说道:"这诗我虽然不懂,但冬天荠菜的美味却是没得说.这玩意虽然因为气温会被冻成铁青色,但是经开水烫过却仍是碧绿."
"而且这冬天的野荠菜虽然根比较粗大,但却差不显老,甚至还嫩过春季的时候.甚至还有一道与东坡肉齐名的东坡羹,就是用这玩意做的."
"东坡羹没听说过.不过这两样野菜确实是好吃,要是开发开发,说不定也能给迷透香那边增加个特色菜."将嘴里的肉骨头吐掉之后,赵飞说道.
要说到这山里其实真的可以说是遍地是宝,一年四季所出产的各种野味,恰恰就是现如今城里最受欢迎的天然绿色食品.
可惜的是,因为交通还有信息等方面的原因,往往城里能卖上几十元一盘的野菜,这乡下却弄不出去,以至于黄金变稻草,给糟蹋了.
只不过对于自己死党的提议,秦晓伟很是不给面子的说道:"吃你得吧,饭菜都堵不住你的嘴,这玩意再开发死了又能赚多少"
"木头说得没错,这东西虽然好,但太费人工了.只不过以后到是要以做为一项活动内容来吸引游客."指了指那盘野荠菜,孔霆勋建议道.
而一旁的秦晓兵则点评道:"其实这些野菜的味道并不是你们觉得的那么好,以前只有揭不开锅的时候才会有人吃."
"不会吧,不管是这凉拌荠菜还是炒青蒿,嫩香爽口味道很不错唉."不相信的沈星婷又自己夹了一筷子的野菜塞嘴里嚼了嚼,说道.
指了指那两盘已经快要被消光的野菜,秦晓兵笑道:"这道凉拌荠菜,不但在开水烫过之后用香油,荤油还有调料一起来拌,还配上了芝麻,香干和笋丝."
"而那道炒青蒿更是得多用油,并佐以葱,姜,花椒,干辣椒,临出锅时适量放盐,不加酱油醋,如此方能色鲜味爽."
说到这里,他看了看有些明了的众人,又说道:"换成是以前,可是连饭都吃不饱.哪里会有这么多油,即便家境好点的,也不会把油手在这种菜上."
"如果不相信的话,等晚上了让我老弟给大家弄点纯天然的水煮野菜尝尝,相信到时候你们就会明白,这野菜好吃,也得看是怎么吃才行."
听着自己老哥的这番话,秦晓伟到是觉得,只是一段时间没见,对方的性子明显要比以前着调的很多.
只不过,一想到昨天晚上与秦晓兵谈心的内容,对于这种变化他到也是能够理解了.
毕竟即便性格再不着调,在经历过一些能令人记忆深刻的挫折之后,也总归会变得成熟起来.
想到这里,心下暗叹了口气的秦晓伟,突然灵机一动,瞅着正吃得嗨皮的胖子,这心里就有了些盘算.