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文心虫
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事实上杨星想借这次机会利用喜洋洋餐饮公司自爆其短，以此揭开食品业的黑幕，除了配合他预警的原因外，也是对前世那些什么“三聚氰胺”、“苏丹红”、“皮革奶”等触目惊心的食品问题不寒而栗。
一次次食品安全重大问题的传出，不但重创了中国出口食品在国际上的形象，还让吃国货成了国人的一次次“大冒险”，搞得许多家长宁肯高价采购国外奶粉，也不敢让小孩吃国产奶制品。
甚至国际上直接将中国食品和“有毒”的印象挂钩，最近两年近邻韩日等进口中国食品的大国便以此频频发难，制造贸易摩擦。结果形成了他们一边大量引进中国低价农产品，一边又反过头百般指责中国农产品质量不好，影响了他们国内农产品销路的怪现象。
这种事从根子上讲，还是因为国内食品行业脊梁骨不硬，少数见钱眼开，为了利润不惜把消费者当成“化工实验室”败类的存在，一颗老鼠屎坏了一锅汤，让整个行业蒙羞。[]635
国内食品行业虽然从业人员众多，高达100多万，但存在成规模企业少，大部分是分散经营，进入门槛极低的家族企业，其中制假造假的黑窝广泛存在。监管部门对此经常视而不见，处罚力度偏弱，经常有漏网之鱼不说，很多时候许多人发觉造假成本不高，即使被查出缴一笔罚金，换个招牌依旧能卷土重来，结果倒霉的还是消费者。
另外国内对于食品监管是典型的政出多门，许多时候处理地理分散，规模很小的家庭作坊式食品生产企业，需要同时多个部门出动配合才行，可全国性的食品大检查偶尔为之还能见效，但没有长期动态的坚持，终究是力有未逮，所以食品安全问题常常死灰复燃，隔三岔五冒出个新问题来。这已不仅仅存在于食品行业，目前国内采矿、运输、捕鱼等行业都存在类似问题，这已涉及到国家制度建设，是老大难问题了。
但食品安全毕竟涉及到全国老百姓最基本的“衣食住行”需求，一个连自家公民吃饭安全都无法保障的国家，实在是“大而不强”。对于一直内心想要利用重生机会来振兴中华的杨星来说这是断断无法忍受的、所以他宁肯自家吃亏，抢先揭破蒙在食品行业上的黑幕，警醒国人，总好过被不断冒出的“有毒”食品吓得大家连买菜都要随身带化学试剂，随时检查蔬菜水果的农药值要好吧。[]635
2002年的夏天注定是个让食品行业痛心疾首的日子，事情的起因是从国内食品行业的龙头老大喜洋洋餐饮集团被泄露一份自查报告开始，原来喜洋洋集团正在和英国一家老牌饼干生产企业谈判收购事宜，该企业是一家在伦敦上市企业。按规定喜洋洋集团必须就双方重大经营事件提交预警信息，而这份报告本来是为了回应英国投资者提出的疑问所做的自查。
提供这份报告喜洋洋集团下属的国内第一家综合性民间食品检测机构。据说喜洋洋集团准备打入国际市场，对于最让人担心的食品安全问题不敢小视，不惜重金引进世界最先进的检测设备和人员后成立了该机构。这份报告中不但详细检查喜洋洋自家产品，还对作为产品原料的国内许多上游食材进行抽样调查。…。
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